为认真贯彻落实省市局《关于开展全省餐饮服务单位食品安全风险隐患排查整治行动》的通知要求，7月12日上午，乐亭县市场监督管理局组织全县餐饮单位负责人和食品安全管理员500多人，在县承启宴会厅召开餐饮行业食品安全培训大会。

会上，围绕此次排查整治行动的20项重点向与会人员进行了通报，包括台账索证索票、从业人员持证上岗、环境卫生、油烟净化器使用安装清洗登记、菜品留样、操作流程、添加剂的使用保管、明厨亮灶、食品安全管理员的职责、三防设施以及电器食用安全等。餐饮科分别讲解了《食品安全法》《餐饮服务单位管理规范》和餐饮服务中应该注意的事项等。

此次培训对提高全县餐饮服务单位食品安全意识起到了很好的促进作用，并收到很好的培训效果。最后，餐饮协会会长向与会人员详细讲解了餐饮协会的职责和作用，并号召全体协会成员要在市场监督管理局的指导下，诚信经营，守法经营，共同守护全县百姓舌尖上的安全。