深圳广杰环保静电油烟净化器设备厂家专业生产油烟净化器设备，今天为大家分享如果没有安装油烟净化器设备我们如何将油烟危害降低到最低。

很多家庭炒菜时都是看锅里的油冒大烟的时候才放入菜，也就是说这时候锅里油的温度已经达到了200-300度之间，这个温度产生的油烟中含有多种有害物质的，大部分都是一些致癌物质，比如：丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，目前国内研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。

那么我们应该如何在炒菜的时候将油烟对人体危害减少到最低呢？请听油烟净化器设备厂家的小秘密。

第一，用新油炒菜

这里的新油并不是说市场中的新出来的油，而是不要用煎炸或者加热锅的油来炒菜。

煎炸过的有或者已经使用过的油里卖弄都会含有杂质，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对操作者的健康造成更大伤害。

第二，尽量不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式

各种烹调所需要的油的温度都是有区别的，而爆炒需要油的温度达到300度，这个温度必然已经让锅中的油冒大量烟，那些锅里着火的操作，更会超过300度油温。这时已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度，非常不可取！

煎炸、过油就不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。