静电对油烟的净化，是利用高压下的气体电离和电场作用力，使油烟和油水混合的微型油滴在废气中分离出来的油烟净化设备。由于电场直接作用在油烟上，所以净化效率高，而且能在高温高湿条件下工作，适合运用在饮食业排放的净化设备上，根据排放量的大小，可以设计不同的容量，可以用于家庭也可以用于酒店、宾馆、学校、机关单位、食堂等场所。

首先我们来了解一下静电在油烟净化器净化过程中的四个阶段：

1、气体电离；2、油烟微粒获得粒离子而荷电；3、荷电微粒向电极移动；4、油水混合液利用重力作用，顺收集电极流下，顺排泄孔排进收集器。

气体电离的过程如下：

气体的原子与其他物质一样是由带正电荷的质子与不带电荷的中字组成的原子核以及外层高速运转的带负电荷电子组成。电子比较容易受撞击或外力影响而脱离原子核的束缚，成为带负电的“自由电子”这些自由电子有些还会附着在其他颗粒或者分子上，成为带负电的性质，称为“负离子”。气体分子失去一个电子之后，就会多出来一个正电荷，呈现出带正电的性质，成为“正离子”。这种中性气体分子分离为正离子和负离子的现象称之为气体电离。

油烟微粒荷电的过程：

进入油烟净化器中的油烟与水混合的雾滴需要荷电才能在电场力的作用下从气流中分离出来，其荷电量的多少与雾滴的大小，电场强度以及在电场中停留的时间有关。通常有两种荷电方式，电场荷电和扩散荷电。 

相关产品推荐：油雾收集器，油雾净化器