油烟净化器性能测定
　　(1)实验目的  随着《饮食业油烟排放标准(试行)》的正式颁布实施，越来越多的饮食业单位采用或者将会采用各种类型的油烟净化器，静电型油烟净化器就是其中比较有优势的一种。本实验就选用静电型油烟净化器。通过实验初步了解静电法去除油烟的原理；掌握红外分光光度法测量油的含量；掌握油烟净化器性能测定的主要内容和方法，并且对影响油烟净化器性能的主要因素有较全面的理解，同时进一步了解油烟净化器的流量与油烟净化效率的关系。
　　(2)实验原理
　　①空气状态参数测定  油烟净化器性能通常是以标准状态(P一1．193×105 Pa，T一273K)来表示的，空气状态参数决定了空气所处的状态，因此可以通过测定空气状态参数，将实际运行状态下的油烟换算成标准状态下的油烟，以便于互相比较。
　　空气状态参数包括油烟的温度、密度、相对湿度和大气压力。
　　烟气的温度和相对湿度可用于湿球温度计直接测定；大气压力用大气压力计测定；干烟气密度则是利用相关公式来计算.